★シカ肉料理教室終了（１１月２１日）

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講師　渡辺郁雄先生（エゾシカ倶楽部）

（一社）札幌消費者協会白石区・豊平区主催の料理教室が好評のうちに終わりました。皆さん、ご協力有難うございました。

（一社）札幌消費者協会白石区地区幹事　岡田朋子

今回作ったのは、「エゾシカザンギとポアレ（ステーキ）」。

ワインに合うシカ肉料理をテーマに渡辺講師が考案したものです。

楽しい食事の後には、講師から「おまけのミニ講座」。

包丁の研ぎ方についてです。専門知識に、皆さん、耳を傾けていましたよ。

なお、本日の料理教室風景は１１月２３日午後17：13からの北海道放送（ＴＶＨ）で、

放映されました.

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