◆◇◆第5回エゾシカフェスタ2017 in 札幌（2017.10.29）

 ・内容

1 縄文太鼓の演奏

　オープニングセレモニーは、縄文太鼓演奏家「石田 しろ」さん等による、「縄文太鼓」の演奏会からスタート。

縄文式土器の本体に鹿の皮を貼って作った太鼓の勇壮な響きを堪能しました。

縄文時代には、この楽器が実際に使用されていたと想定されているそうです。

 「縄文太鼓」を通して、縄文人のDNAを語り継ぎたいとのことでした。 

２ 基調講演「エゾシカと共存する社会の姿」

　ニュージーランドで養鹿事業を営む「石川 信雄」さんの基調講演を拝聴しました。

　ニュージーランドにはもともと鹿はいなかったそうですが、宗主国である英国から導入され、現在84万頭飼育され、豚（26万頭）の3倍程度飼育され、食肉、皮、角の利用の他、ハンティング（レジャー）としても活用されているそうです。

　同氏によると、北海道では鹿の狩猟を中心に行ってきたが、そろそろ養鹿というビジネスを行う時期にきているし、世界の市場を見ながら発展していけば、もともと優秀な日本人が働く北海道には十分チャンスがあるとのことでした。

3 研究発表「エゾシカを題材とした実践報告」

　藤女子高生（OG含む）がエゾシカに係る授業を通じて学んだことをもとに、紙芝居の作成及びスマホケースや小銭入れ等の作成に関する報告がありました。

4 昼食（エゾシカ料理の提供）

 研究発表終了後以下の料理がふるまわれました。

・鹿肉のロースト

・鹿肉の香草焼き

・鹿肉と秋野菜のスープ

・その他（ライス、デザート等）

西興部村養鹿研究会から鹿のもも肉（シンタマ）を60キログラム提供していただきました。

いずれの鹿肉料理も柔らかく十分おいしいものでありました。

5 パネルディスカッション

　下記の人たちによるパネルディスカッションが行われました。

・コーディネーター　石川信雄氏（当フェスタの基調講講師）

・パネリスト　

　谷　　一之　氏（下川町町長）

　中原　真一　氏（西興部村養鹿研究会会長）

　菊地　隆　　氏（エゾプロダクト代表取締役）

　黒田　尚子　氏（北海道生活部環境局エゾシカ対策課主幹）

　吉田　省子　氏（公社）札幌消費者協会　北海道エゾシカ倶楽部）

循環型森林経営の理念のもと鹿駆除に取り組む下川町、肉の加工施設・内臓等の残骸施設・ハンティング施設等幅く鹿に関わる西興部町、シカ皮製品で世界へ製品を提供するエゾプロダクト、様々な制度の制定、マニュアルの作成等をとおして、鹿の駆除の支援を行う北海道生物多様性のために鹿の駆除、鹿の利用を市民に啓蒙しているエゾシカ倶楽部これらの団体の現状及び問題点や今後についてそれぞれ発表がありました。

鹿駆除をしても処理施設が足りず西興部等との連携が必要（下川町）、駆除をしてその皮を利用するは専門的な技術と環境負荷軽減を考慮した施設が必要であり、皮革業界との親密な連携からなる継承を前提としたスキームが必要である（エゾプロダクト）、等といった問題点が述べられました。

しかし、吉田氏（エゾシカ倶楽部）から、「それぞれの取り組みが完全につながっていない。連携をとればもっと効果が出るはず。エゾシカ倶楽部がカナメとなって連携できるのでは」との提言があり、今後の飛躍も感じさせられました。

6 その他（鹿製品の販売）

当会場では、鹿製品の販売も行なわれました。

※最後に

当倶楽部では、今後も消費者の立場からエゾシカや生物多様性について情報発信をしたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（畠田　徹）