Hokkaido Ezoshika Club
あなたはまだエゾシカの魅力を知らない！美味しさを知らない！
北海道の森が危ない！人間社会も危ない！人を怖れなくなったエゾシカが街中を堂々と闊歩しています。人の生活圏に一旦、足を踏み入れた野生動物は、どんどん侵入してくるでしょう。人間は人間社会の中でしか生きられません。誰かがどうにかしないと私たちの生活基盤は無くなってしまいます。エゾシカとの共生はただ一つ。 シカを減らし、減らしたシカの肉も皮も角も骨も完全利用して彼らの命をこの世に繋ぎ、環境にやさしい循環型社会を目指すこと。このサイトは、消費者の立場から有効活用をテーマとしたエゾシカとの共生を探り、エゾシカ最新情報を360度の分野からお届けするものです。
時速70キロで山野を駆ける！アスリートエゾシカに余分な脂肪は不要！
若い女性にも高齢者にも嬉しい食材。
美しく・若く・健康増進。認知症予防にも！！
エゾシカ肉は高蛋白、低脂肪、鉄分とビタミンB2が多いのが特徴。
カロリーは牛肉の半分、脂質が5分の1、鉄分の多さはご覧の通り。注目される成分はアミノ酸の一種である「アセチルカルニチン」。脳機能向上や疲労・ストレス軽減などの効果があるとの報告があり、シカ肉には牛肉の2倍も含まれている。 漢方では身体を温める食品として薬膳料理に重用される。骨はスープに。骨髄には私たち人間に必要な血液を造るための栄養素が全て含まれている。
国際社会の潮流ＳＤＧｓ(Sustainable Development Golds=持続可能な開発目標）「17ゴール」に向けて
「シカ肉食べて森を守ろう」 ＳＤＧｓと当倶楽部の活動
シカは森林生態系にとって重要な存在。シカが林床のササを食べることで、暗い森に陽が 射し込み、種子の芽吹きを促す、森林更新に重要な役割を持つ。だが、増えすぎた。今では植生破壊を引き起こしている。社会が成り立つには、自然環境が成り立っていることが前提。⓯「陸の豊かさ」を守るために⓬「つくる責任・使う責任」を推進。
（R3）推定生息数：72万頭 捕獲数：14.1万頭 農林被害：45億円（R3） 列車支障事故：3,951件（R3） 交通事故:4,480件（R4）
北海道庁資料（令和 5 年8月 3 日 公表）
農林被害（振興局別）
北海道庁資料
農林被害（作物別）
令和３年度
スーパーで、道産野菜が店頭に当たり前のように並んでいるが、実は、農家がすさまじい労力をかけ、シカから守った野菜をやっと出荷している。その手間賃は当然、価格に反映される。このことに道民は気付かなければならない。（驚きのエゾシカ事情 エゾシカAtoZ）
汚い・臭いは昔の話！北の大地で有効利用！エゾシカ文化を創り出す！
トラは死して皮を残し、エゾシカは死して皮と肉と角と骨を残すのです！
シカ写真集
北海道エゾシカ倶楽部に集まれ。 北の大地でエゾシカ革命！！
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エゾシカ肉食べてみたい派。 シカ革に興味津々派。エゾシカ困った派。エゾシカ知りたい派。みんな集まれ。
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